在每一個(gè)節(jié)日到來(lái)的時(shí)候，人們都會(huì)通過(guò)各種各樣的方式，對(duì)于這一個(gè)節(jié)日之中所存在的文化習(xí)俗去進(jìn)行了解，那么以下是小編為大家準(zhǔn)備了關(guān)于臘八節(jié)吃臘八粥的原因，歡迎參閱。
臘八節(jié)的時(shí)候要喝臘八粥的原因有，1、在臘八祭祀的時(shí)候，古代人會(huì)用一些干物來(lái)祭祀，以求豐收，而這些干物則是我們吃的臘八粥的材料。2、臘八節(jié)是出于對(duì)抗金名將的懷念，漸漸成為習(xí)俗。民間傳說(shuō)，當(dāng)年岳飛率領(lǐng)岳家軍在朱仙鎮(zhèn)抗金，當(dāng)時(shí)正是寒冷的臘月，岳家軍的糧食不足，因此附近的百姓紛紛開(kāi)始接濟(jì)岳家軍，拿出雜糧豆果熬成粥給岳家軍做軍糧，最終讓岳家軍都吃上了飽飯。岳家軍為了報(bào)答百姓之恩，更加努力，所以最后在臘月初八這天贏得了戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利。岳飛死后，每到臘月初八，百姓都以雜糧煮粥，用來(lái)紀(jì)念岳飛。
脾胃虛弱者
進(jìn)食油膩或者冷食易拉肚子的，或者平常不大想吃飯，或者大病初愈，腸胃較弱的人士，可以用薏苡仁、山藥、雞內(nèi)金加小米熬粥，健脾化濕開(kāi)胃。
肺氣虛者
老慢支患者或者平常比較容易咳嗽的，可以在小米里加點(diǎn)陳皮、百合、杏仁、生黃芪同煮，用于宣肺利氣，有利于咳嗽的緩解。
高血壓者
冬天血壓容易高，對(duì)于高血壓病人來(lái)說(shuō)，小米里可以放點(diǎn)芹菜葉子、小西紅柿、山楂同煮，有利于鞏固血壓。
高血脂者
可以在小米里放點(diǎn)山楂、胡柚、荷葉同煮，有利于血脂的恢復(fù)。
氣血不利者
對(duì)于大出血后或者月經(jīng)量多的女性，可用紅棗、紅豆、紅衣花生、芝麻、黑米熬粥補(bǔ)氣血。
腎陽(yáng)不足者
對(duì)于怕冷、夜尿次數(shù)多、腰酸者，可用羊肉、當(dāng)歸、核桃、黑米熬粥以補(bǔ)腎氣。
臘八節(jié)的由來(lái)有多種傳說(shuō)，其中最廣泛的是紀(jì)念釋迦牟尼佛成道的傳說(shuō)。據(jù)傳，釋迦牟尼佛在成道前曾經(jīng)歷過(guò)苦修和饑餓，最終在十二月初八日得到了牧羊女的供養(yǎng)，得以食用了稀粥而得以存活。為了紀(jì)念這一事件，佛教徒將農(nóng)歷十二月初八日定為佛成道日，稱(chēng)為“臘八節(jié)”。
另一個(gè)傳說(shuō)是關(guān)于明朝皇帝朱元璋的。據(jù)說(shuō)朱元璋小時(shí)候家中很窮，父母為了讓他填飽肚子，用各種辦法收集了一些豆類(lèi)、雜糧和鼠類(lèi)等原料，煮成了一碗稀粥讓他吃。后來(lái)，朱元璋登上皇位，下令這一天為“法寶節(jié)”，即“臘八節(jié)”的起源。
還有一個(gè)傳說(shuō)是關(guān)于農(nóng)民抗暴的。相傳很久以前有個(gè)地主和一個(gè)年邁的臘月初七日為年終前最后一次剝削壓迫農(nóng)民的大喜日子，又稱(chēng)“惡日”。與這個(gè)傳說(shuō)有關(guān)的一些地方仍保留著臘月二十三送灶神、除夕接神(接灶)、正月初一不能倒垃圾等許多禁忌風(fēng)俗。三十晚上更是要“守歲”，因?yàn)檫^(guò)了三十晚上12點(diǎn)鐘，再也不會(huì)是舊的一年了。農(nóng)民們把肉、雞、鴨、魚(yú)、豆腐、圓粉條一起煮成一鍋粥食用，以示“五谷豐登，六畜興旺”。
臘八節(jié)不僅有以上的由來(lái)傳說(shuō)，還有許多有趣的傳說(shuō)故事。其中一個(gè)故事是關(guān)于“臘八粥”的由來(lái)的。據(jù)說(shuō)臘八粥原系佛門(mén)僧食，后有好事之人仿效，附會(huì)成佛，故名“臘八粥”。又有《秦修麥寺記》記載：“秦一寺僧規(guī)常住(主持)于粥所剩粥于初八日潮到收之”(明施潤(rùn)章編)。還有一個(gè)故事是關(guān)于一個(gè)兵營(yíng)中的炊事班突如其來(lái)的一場(chǎng)命令全軍馬上集合迎戰(zhàn)!這個(gè)軍隊(duì)營(yíng)地靠近前線沒(méi)有活口炊事班的幾個(gè)戰(zhàn)士只好把剛做好的臘八粥裝進(jìn)瓦罐里帶上!等他們集合好軍隊(duì)后發(fā)現(xiàn)全軍官兵都面黃肌瘦!這時(shí)炊事班的幾個(gè)戰(zhàn)士把帶去的臘八粥全倒入大鍋給大家一人一碗!大家喝下后腸胃暖暖的渾身有了力量!打起仗來(lái)還真的特別勇猛!后來(lái)這個(gè)軍隊(duì)的將領(lǐng)就命令全軍喝過(guò)臘八粥以后還要在臘月初八這天再喝一次!以紀(jì)念那幾個(gè)炊事班的戰(zhàn)士!
“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年”、“喝了臘八粥，就把年來(lái)數(shù)”?！芭D八，臘八，小孩要炮，姑娘要花”;“老太太，別心煩，過(guò)了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，漓漓拉拉二十三……”，還有別的版本：“老婆老婆你別饞，過(guò)了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三;二十三，糖瓜粘;二十四，掃房子;二十五，炸豆腐;二十六，燉羊肉;二十七，殺公雞;二十八，把面發(fā);二十九，蒸饅頭;三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭