食堂的工作人員要認真做好食堂內外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。那么要如何寫一份總結呢？以下是小編整理的食堂庫管員工作總結，歡迎大家借鑒與參考!
在公司領導的推動下，在全體成員的幫助下，我緊緊圍繞成品和材料的儲存，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進工作方法，提高工作效率，圓滿完成各項任務?，F在我對自己一年的工作做一個簡要的總結。
一、注重學習，不斷提高自身素質
加強思想政治學習和專業(yè)知識，提高政治素質。主要學習公司的相關精神、物資管理、計算機操作、企業(yè)管理等知識，以不斷提高自身素質。
二、是強化工作職能，做好成品管理
1、本人主要負責砂狀、鋁狀、顆粒狀成品的管理，工作中能嚴格要求自己，保證入庫、入庫、領料數據的準確性；
2、交接班期間，認真協調好入庫工作，準確及時地進行倉庫管理員年度工作總結和倉庫管理員年度工作總結；
3、材料發(fā)放時，能認真執(zhí)行材料發(fā)放規(guī)定，敢于堅持不徇私情的原則，確保成品發(fā)放的準確性；
4、報告制作。除了提高交付效率，四點交接班還必須認真收集數據，做好合理準備，為領導提供盡可能準確的數據；
5、做好倉庫管理工作，盡可能庫位整齊，及時除壞包，根據倉庫情況，積極做好附近5S管理。
三、存在的問題和下一年的工作計劃
在總結今年工作的同時，要端正態(tài)度，努力克服工作中存在的性格急躁、作風不正等問題。我也對明年的工作提出了初步的想法。一是繼續(xù)加強理論學習，牢固樹立“服務第一”的理念。二是繼續(xù)加強業(yè)務學習，積極爭取參加各種培訓課程，做業(yè)務能手，提高工作效率，使工作上一個新臺階；第三，在會計方面，要努力學好計算機，為以后的ERP等網絡管理做好充分準備。
面對領導和同事的期望，我充滿信心。相信在史玉平主任的領導和同志們的幫助下，我一定能夠做得更好，真正成為一個永不落后的成品保管員。
四、目前成品管理還存在一些問題
1、醫(yī)院的管理
3、相關部門對質量不夠強勢，甚至有妥協的味道。年度工作總結、保管員工作總結。不合格的產品怎么能視而不見？沒有合理的相關制度，僅限于簡單的不合格申請，絕對不可能；
4、采購物資管理不足。至今沒有一套公認的質量指標，哪些指標該收，哪些指標不該收，一目了然，給倉庫的使用和收回帶來一定的隱患。也希望不要在購買的材料中加入太多模棱兩可的意思。
希望以上問題能引起相關關注。困難是前進的絆腳石和基石。在努力發(fā)揚優(yōu)點的同時，要學會改進缺點，知恥而后勇。相信在大家的共同努力下，成品管理一定會煥然一新。
時間過得真快，茫茫碌碌中已近期末，轉眼間我料理食堂倉庫已經一學期了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為學生的食堂這也是很重要的。我們樹立了學校食堂不能“只算經濟帳，不算政治帳”，要千方百計讓學生吃好、吃滿意的理念，改變以往一味“把家”，不能虧本的思想和做法，在這種觀念的指引下，學校食堂每周都精心編制菜單，確保菜肴品種的合理搭配并降低菜肴價格，把葷菜由市場價變?yōu)?.5元，蔬菜為幾份1元。同時，增加食堂硬件設施的投入，更換了臺布、快餐盤，餐桌上增加了面巾紙、牙簽，安裝了餐柜紗窗。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同學的身心健康而考慮，現我對這段時間的工作作以如下總結：
一、監(jiān)理炊事員在原料質量及粗加工方面做到：
1、原料由專人到指定的長期供應點采購。
2、設有專門的原料驗收員，經驗收，腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。
3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
4、設有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到：
1、食品分類存放，排列整齊。
2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
3、倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設施。
三、監(jiān)理炊事員食品制作及餐間做到：
1、通風透光良好，給、排水方便合理。
2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構筑，無積水。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙。
4、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網。
5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。
6、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設施。
7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
四、監(jiān)理炊事員對餐具做到：
食堂建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學生用餐的衛(wèi)生與安全。保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場；
1、有專人負責洗滌，消毒餐具。
2、設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保潔措施。
五、和炊事員一起在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：
作為一個集體食堂，嚴格落實學校食品衛(wèi)生安全是關系到師生健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都必須進行上崗前的體檢，體檢不合格不上崗。其次，注重學習，先后學習并貫徹落實了教育部、衛(wèi)生部第14號《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《江蘇省學校集體食堂基本衛(wèi)生要求》等。通過學習，提高員工們在工作中的服務質量，切實做好學校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗二沖三消毒”工作，工作場地堅持每天三小掃，每周一大掃。定期對熟食間進行紫外線消毒工作。如發(fā)現不到位，立即指出，勒令改正，及時到位。再次，抓住食品來源關也非常重要。這么多人用餐，需經常外出采購各種葷、素菜，這都是由總務主任和我一起進行的，沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的一律不采購，存放時間長、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物中毒事件的發(fā)生，切實保證每位師生的身體健康。另外，嚴格財務紀律，采購時總是及時記好帳，互相監(jiān)督，不亂開亂支，所有經費實行統(tǒng)一管理，抱著節(jié)約為原則，做到價廉物美。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化、規(guī)范化，后勤部門連同所有食堂工作人員正逐步形成了一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的集體，共同為創(chuàng)建一個文明衛(wèi)生的學校集體食堂而努力。
1、室內水池加蓋上鎖
2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰
3、高有垃圾桶并加蓋，能及時清除
4、排污溝保持通暢
六、在財物方面的
1、全心全意為教育教學服務，為師生服務，嚴格執(zhí)行學校的財產管理制度。
2、管理好學校固定財產和非固定財產，及時入財、登記，發(fā)票簽字，做到賬物相符，賬賬相符。
3、建立財產檔案，對各處、室、班級財產定期檢查，清理；發(fā)放的各種物品，根據使用情況報損破舊、淘汰的物品。
4、建立財產發(fā)放登記制度，并做好換人換班交接手續(xù)。每學期使用情況統(tǒng)計上報主管主任。
5、堅持修舊利廢、勤儉節(jié)約的原則，減少開支。服務熱情及時，不影響正常教學。
6、充分發(fā)揮學校物品在教育教學中的作用，建立使用借領登記制度。
7、認真擺放庫存物品，做到物品擺放整齊，質量、數量心中有數。
另外，積極配合伙食團長做好食堂的一切工作，雖有一些不足之處，但是均是盡力而為。
在公司以及部門領導直接關懷和指導下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團結和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費現象的存在。以下從幾個方面進行總結：
一、初步建立了食堂骨干隊伍
明確了職責和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強各環(huán)節(jié)管理，達到管理由點到面，責任到人，工作有序開展。
二、對食堂的衛(wèi)生加強了制度管理和日常監(jiān)督檢查
保證進入食堂的食品到銷售出的飯菜達到食品衛(wèi)生要求，食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現象。
三、飯菜質量有比較大的提高
增加了花色品種，特別是推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質量和味道有所改善，經常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。
四、加強成本管理
從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費，加強采購管理，從源頭上降低直接生產成本。
五、加強了食堂設備管理、保養(yǎng)、維修
食堂設備達到了基本正常使用，對食堂設備定人管理、定時保養(yǎng)、委外及時維修，改變了過去無人管理、無人保養(yǎng)、故障設備不及時維修的狀況，從而提高設備使用效率、減少設備的故障率。
六、建立和建全了班組正常的學習制度和工作制度
食堂開展了一系列行之有效工作。比如，到基層生產一線走訪客戶，了解他們需要服務的內容和要求，掌握了一線員工對供應的飯菜質量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務水平和飯菜質量，營造一種力爭上游的管理氛圍。
七、建立食堂五常法管理制度和辦法
用人性化方式實施五常法，要求人人參與和動手做“五?！?。每個人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動手貼物品等的標簽，先有一個感性認識。推行“五常法”先進的管理技術和方法，強化自律機制，通過推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團隊意識，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對實現高標準運作的管理模式，并能持之以恒。
八、20__年的打算
1、食堂餐飲品種要創(chuàng)新，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。既要有當家的飯菜點心品種，也有創(chuàng)新。
2、食堂設備已經使用了五年，由于多年沒有保養(yǎng)和及時維修，設備老化情況嚴重，必須分批、分次、分重點進行更換、維修、保養(yǎng)。鍋爐煙囪需要改造。
3、在公司機關食堂開店，解決有些職工消費卡用不完問題，并可以調節(jié)職工供應不同需求。
4、每天四餐，解決食堂吃飯排隊時間較長問題，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務人員和一臺消費機，減少售飯菜等待時間。
過去的一年里，雖然取得了一些成績，但還存在一些問題，我們在新的一年里，一定認真面對存在的問題，克難奮進，團結一心，仔細探索，努力辦好食堂，為食堂貢獻一份力。
時間過得真快，20__快結束了，20__的新開始來了。在此期間，回顧1月至12月20日的工作，主要有以下幾點：
一、倉庫保管員的工作
1、負責大型倉庫（原輔材料區(qū)、涼庫）、危險品倉庫、毒性藥品倉庫、冷庫、中草藥倉庫、涼庫的日常衛(wèi)生安全工作及記錄；
2、負責所有原輔材料、中草藥、危險品、化學檢驗、冷藏物品等的入庫和保管。并按照標準操作規(guī)程和標準管理制度做好各項工作和記錄。
二、配合車間生產
1、生產工作計劃，負責固體車間、液體車間、注射車間、原料藥車間、中藥提取車間、合成車間等的物料分配。并及時填寫相關記錄；
2、配合上述車間的領料工作，及時填寫定位卡和臺賬，審核現場資料，做到賬清可查。及時匯報問題并改正。
三、配合GMP認證
1、配合各車間GMP認證所需的超額賬戶調整工作；
2、在倉庫GMP認證期間完成了多個賬目的清點整理，做到賬目一目了然，現場整潔，帳、卡、物相符；
3、配合實驗室中心進行現場審批。
四、負責倉庫清潔區(qū)的管理和清掃
1、做好潔凈區(qū)空調機組維護工作；
2、每周一打掃清潔區(qū)域，并填寫相關記錄；
3、取樣后，檢測中心和質量保證部門應做好清潔工作；
4、分發(fā)材料后，做好清潔和清理記錄。
五、配合其他工作
1、負責中藥材外加工所需材料的入庫、領料及相關記錄；
2、負責我廠生活能源合成所需原輔材料的入庫、材料發(fā)放、材料采購及相關記錄，并制定個人工作計劃；
3、負責技術研究部門進行小規(guī)模試驗或新產品開發(fā)所需材料的入庫、材料發(fā)放、材料采購及相關記錄；
4、配合實驗室中心的采樣工作；
5、每月協助財務做好庫存工作；
6、配合成品保管員做好出庫、退貨、搬運工作，輔助包裝材料保管員做好日常工作。
時光荏苒，日月如梭。不知不覺中我來到公司已有4個月了。在這期間，我熱衷于本職工作，嚴以律己，遵守各項公司規(guī)制度，嚴格要求自己，擺正工作位置，時刻保持“謙虛，謹慎，律己”的工作態(tài)度，在領導的關心培養(yǎng)和同事們的幫助下，始終勤奮學習，積極進取，努力提高自我，始終勤奮工作，認真完成任務，履行好崗位的職責。堅持理想，堅定信念。不斷加強學習，提高自己的專業(yè)技能。
下面我把在過去的一個月里自己完成的工作項目及一些體會進行了總結，具體如下：
本月主要從事工作有檢查辦公樓、整備中心及第三堆場水、電表并填寫水電表記錄；對辦公樓、培訓中心、整備中心等基礎設施進行使用檢查及維護；制訂防水施工方案、合同，聯系防水施工單位并從中選擇報價及施工選材最合理的單位與其進行溝通，制作防水施工簽辦單，監(jiān)督防水施工過程；整編整備中心建設原始檔案；在平時積極參與基建組工作，與其他同事一起對日常基礎設施、設備進行維修保養(yǎng)、網路及辦公設備進行維護等工作；在平時的工作中積極協助其他同事進行水電、照明設施的日常維修及網路、辦公設備及計算機的調試等工作。
通過定期檢查辦公樓、整備中心及第三堆場基礎設施，對檢查結果進行記錄并完善檢查記錄檔案，對檢查結果出現的問題及時報告主管領導。在對現有的基礎設施巡視檢查中發(fā)現問題時要及時做好記錄并報告主管領導，要提高對事物處理的能力，把握處理的分寸，對于自己能夠處理的問題要及時匯報并進行處理，對于沒有把握的事情不要擅自做主，先要報給上級主管，如果主管不在或不能處理時也可以再上報，直至事情處理妥當。在選擇施工單位方面，要確保施工單位具有相應的資質證明，相關工程的施工經驗，其報價要合理。在選擇施工原材方面，要確保使用的材料符合施工要求，嚴格控制原材的質量，對不符合要求的產品要杜絕使用。
積極主動的去整編以前的新建、擴建項目的工程資料檔案，提高自己的工程檔案編制能力，能夠加強自己的專業(yè)學習能力及專業(yè)技能，為公司的進步做出貢獻。同時能夠提高自己的工作積極性，加強自己對日常文件資料檔案的編輯處理能力。
主動配合其他部門工作，協助處理部門科室間相關的工作事宜；部門之間相互了解，有助于培養(yǎng)整體觀念和合作精神。在工作中做到同事間互幫互助、相互關心，維護現有良好的工作環(huán)境氛圍。
以上是我這個月主要的工作內容。通過這段時間的工作和學習，我體會到在工作中，不但要認真的做好自已的本職工作，還要協助其他同事做好相關的維護工作。我們要做到團結，在工作中大家要做到積極主動、互相配合，這樣才能處理好每一個問題。同時在這段時間的工作中我發(fā)現了自己的一些不足之處，需要在以后的工作中不斷學習、改進。在與施工單位確認工程量時，需要雙方進行核算，要仔細做好工作中的每一個細節(jié)。
“業(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中我要不斷學習專業(yè)知識，通過多看、多問、多學、多練來不斷的提高自己的各項專業(yè)技能。學無止境，時代的發(fā)展瞬息萬變，各種學科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學習專業(yè)知識，并用于指導實踐。在今后工作中，要把自己的工作創(chuàng)造性做好做扎實，通過學習去改正缺點、彌補我經驗的缺乏，去不斷的完善自己；要嚴格的要求自己，提高自己的工作積極性，使自己能夠不斷進步，為公司的發(fā)展貢獻自己的力量。在以后的工作中請領導指導、監(jiān)督。