總結(jié)在一個時期、一個年度、一個階段對學(xué)習(xí)和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，通過它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學(xué)習(xí)和工作情況，因此十分有必須要寫一份總結(jié)哦。以下小編在這給大家整理了一些藥廠工作總結(jié)模板，希望對大家有幫助！
通過公司_月份定為質(zhì)量月，通過各級車間班組開展的質(zhì)量宣傳活動及會議，通過認真深入學(xué)習(xí)討論，使我深深的體會到質(zhì)量問題的關(guān)鍵性和可行性，質(zhì)量問題不引起重視，不從思想上吸取，去反思，去總結(jié)和吸取教訓(xùn)去改變，那么明天就不是差一天以后是差更遠，企業(yè)要如何生存，如何發(fā)展，我們那什么去取信別人。
好不容易有獲得紅牛的訂單，我們要以誠信獲得客戶，要以誠信獲得市場，我們要轉(zhuǎn)變思想觀念要有品質(zhì)意思，要有時間觀念，不能再有半點馬虎的工作態(tài)度，作為一名制藥廠工人，我從操作工做到班長，在以往的工作中總以為自己熟悉了，會了，憑經(jīng)驗做事，積極性不夠，自己沒有做好時總是原諒自己，認為沒有功勞也有苦勞，懶惰思想嚴重，雖然經(jīng)過了去年的質(zhì)量，思想大反思活動，但是從根本上還沒有改變思想觀念。經(jīng)過這次事件的發(fā)生，以及廠領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，使我深刻的體會到舊觀念必須要改變，要懷著一顆感恩的心去工作。對工作負責就是對自己負責。
現(xiàn)在三季度已經(jīng)過去，我們班組借公司這次的質(zhì)量月宣傳活動的東風(fēng)，全面提高我班組的各項管理工作，在此次活動中提升我的管理水平，加大管理力度，全方位服務(wù)于制藥二廠的生產(chǎn)活動，切實履行我的職責，為制藥二廠生產(chǎn)質(zhì)量做保證。
作為一名基礎(chǔ)生產(chǎn)班長，我將在四季度的工作中要以“安全第一，質(zhì)量第一”為目標，圍繞這個目標我將做到以下幾點;
1、對員工的gmp管理要求要嚴格、對于班員違紀、違規(guī)應(yīng)給予嚴厲的批評、必要時給予一定的懲罰。
2、嚴格控制好各項工藝指標
①脫鹽崗位：出料時的溫度、含量、出料時不能放滿。
②中和崗位滴酸溫度的控制一定要在范圍之內(nèi)、ph值一定要達標。
③調(diào)整合成崗位的壓力控制范圍內(nèi)，溫度不能過高或過低，調(diào)整含量要在規(guī)定的范圍之內(nèi)。
④中和離心每批物料必須合格、待檢品放在待檢區(qū)、合格品放到暫存處、蓋子要蓋好、桶周邊及蓋子要清潔干凈、不合格品放在不合格區(qū)待返工、不合格品要追查到底，對于當事人給于處罰。
⑤結(jié)晶板框壓料時每批物料必須要求壓干，以提高收率、產(chǎn)量。
3、嚴格執(zhí)行交接班制度，提前一刻鐘到廠開班前會，布置當班的生產(chǎn)任務(wù)。
4、加強巡回檢查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)、違紀現(xiàn)象及時糾正，對屢教不改者給予處罰。
5、嚴格執(zhí)行6s標準。
6、及時的向班組人員傳達領(lǐng)導(dǎo)下達的各項任務(wù)及指標。
7、協(xié)助好維修人員維修設(shè)備，以及提高開車率。
8、工作中要求班組人員一定要穿戴好勞動防護用品。
9、嚴禁跑、冒、滴、漏、能處理的要及時處理，不能處理的立即通知維修工。
10、認真填寫記錄，要做到真實、及時。
一個產(chǎn)品的好壞，決定的不僅僅是一個企業(yè)的發(fā)展，更是決定一個區(qū)域的發(fā)展，一個區(qū)域的發(fā)展更是直接影響到民生的發(fā)展情況。我們可能會找出許多不能發(fā)展的理由，但我們能否看看首先我們的產(chǎn)品是不是說的過去，是不是能夠得到市場的認可。
我只是一個基礎(chǔ)員工，也許我能看到只有這么多，但我相信所有人都明白此中的道理。更多的話我不會說，給我更多啟發(fā)的是，產(chǎn)品靠的是質(zhì)量，而對于一個人，則是人品，人的品質(zhì)好壞，決定這個人對于家庭，對于公司的責任。我相信，好的人品對于公司的進步也有著同樣重要的作用、制藥廠為易燃、易爆有毒有害，在上班期間嚴禁攜帶火種，故要求在工作中要牢記“安全第一”
?；撬岙a(chǎn)品主要銷售國際市場，那么就要求我們要確?！百|(zhì)量第一”，質(zhì)量是企業(yè)生存的命脈，有了好的質(zhì)量才有好的企業(yè)。
通過這次反思活動，我們要從根本上去解決，而不能停留在紙上淡兵，思想必須要改變，舊的思想、舊的體制應(yīng)該隨著時間的前進讓它成為歷史，應(yīng)明確當前生產(chǎn)的嚴峻形勢，不斷查找自己存在的問題，在今后的工作中認真加以改正。
在全面遵循各項規(guī)章制度的要求下，扎實落實公司各項任務(wù)。按照機制創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、方法創(chuàng)新的新思路，帶領(lǐng)全體職工精心操作，安全運行，合理調(diào)配人員，積極抓好產(chǎn)品質(zhì)量要求，圓滿完成了各項生產(chǎn)目標。
具體地，主要工作有以下幾個方面：
一：認真按照公司總體部署精心組織，合理安排各項工作。通過修改完善各項規(guī)章制度，嚴格管理，細化生產(chǎn)崗位責任。并根據(jù)不同時期的中心工作，從解決重點難點入手，保證各項生產(chǎn)任務(wù)順利完成。使產(chǎn)品生產(chǎn)從原料入庫到成品出庫，從日常生產(chǎn)設(shè)備維護準備到完成訂單都有條不紊地按序進行。
二：為提高班組建設(shè)的全面發(fā)展，完成公司的各項任務(wù)，根據(jù)生產(chǎn)需要,年初對車間班組人員進行了調(diào)整，將每一項工作都細化分工，責任落實到每一位員工身上，使每一位員工都有了危機感，責任感，為優(yōu)質(zhì)高效的生產(chǎn)創(chuàng)造了有利的條件。
三、狠抓職工素質(zhì)提高。在班組中開展了利用班前或班后會5分鐘的團隊學(xué)習(xí)討論，積極組織員工進行設(shè)備操作維護等崗位培訓(xùn)，為生產(chǎn)創(chuàng)造有利條件。
四：組織班組學(xué)習(xí)安全職責和安全操作規(guī)程，進一步提高了廣大職工的安全生產(chǎn)意識和自我防護能力，確保安全文明生產(chǎn)。。
在我們看到成績的同時，也同時清醒認識到生產(chǎn)中還存在著一些難題和不足，主要表現(xiàn)在：
(一)操作和維護技能，特別是膠囊機的操作和維護技能還有待于我們進一步提高。
(二)成品包裝各項流程程序還需要精細認真對待。這些都需要我們在今后的工作中引起高度重視和認真總結(jié)，以利于工作水平的進一步提升。
關(guān)于做好今后的工作，首先，我們要繼續(xù)鞏固所取得的成果，不斷向深度和廣度擴展。我們要繼續(xù)努力，結(jié)合生產(chǎn)實際，根據(jù)生產(chǎn)的需要，用創(chuàng)新、創(chuàng)造的思維，繼續(xù)完善、發(fā)展和鞏固成果，爭取創(chuàng)造新成績，取得新成效。其次，重視員工的基礎(chǔ)建設(shè)工作。企業(yè)工作的重點在基層，成效在基層，這是我們必須遵循的思想和工作路線。同時也要把工作夯實、做實，取得實效。
為了鞏固課堂教學(xué)成果，掌握課程知識，學(xué)院為我們組織了這次的藥學(xué)實習(xí)，我進入了河南雪櫻花制藥有限公司進行了為期九個月的實習(xí)，在老師的教導(dǎo)下，我們通過實地考察，認真學(xué)習(xí)，親手操作，觀看生產(chǎn)流程等方式，理論聯(lián)系實際學(xué)到了許多課本中沒有的知識。
一.工廠簡介
河南雪櫻花制藥(原上海羅福太康藥業(yè)有限公司)建于19__年，已有三十多年的歷史了，是中國內(nèi)地最大的軟膠囊生產(chǎn)基地之一，名列中國工業(yè)企業(yè)500強，醫(yī)藥行業(yè)50家最佳經(jīng)濟效益企業(yè)。
20__年生產(chǎn)規(guī)模名列全國醫(yī)藥企業(yè)第25位，20__年銷售業(yè)績位居全國心腦血管類藥物生產(chǎn)廠家第8位，公司擁有固定資產(chǎn)2億多元，是一家具有生產(chǎn)軟膠囊、粉針劑、水針劑、滴眼劑、口服液、沖劑、片劑、膠囊、干混懸劑等劑型能力的大型企業(yè)，是國家定點的綜合性制藥企業(yè)，屬中型一類企業(yè)，20__年被定為省高新技術(shù)企業(yè)，19__年建成符合GMP要求的制劑樓一幢，現(xiàn)擁有設(shè)備360余臺套，其中具有國際先進水平意大利生產(chǎn)的軟膠囊自動封裝生產(chǎn)線兩條，航天工業(yè)部生產(chǎn)的軟膠囊自動封裝生產(chǎn)線兩條，日本進口的高效液相色譜儀、氣相色譜儀各一套，并裝備了微機管理系統(tǒng)，心腦清軟膠囊、感冒軟膠囊、謂泰康和大蒜油軟膠囊均為國內(nèi)首創(chuàng)，純中藥制劑以其獨特、顯著的療效，獲得了患者的廣泛贊譽，市場迅速擴張。
二.實習(xí)內(nèi)容
1.GMP車間參觀
首先，我們參觀了固體制劑車間，在這里生產(chǎn)部的張經(jīng)理給我們講了只記得分類：顆粒劑，片劑，膠囊劑，顆粒劑的生產(chǎn)過程為：去皮→粉碎→混合→總混→內(nèi)包裝→外包裝。片劑的生產(chǎn)過程為：壓片→內(nèi)包裝→外包裝，包裝材料為躺椅薄荷等。其設(shè)備主要有壓片機、總混機、制粒機。后來在液體生產(chǎn)車間我們參觀了水純化的過程：一般水→機器過濾→石英石過濾→活性炭過濾→機器過濾→紫外線殺菌，一次使用的為石英石過濾器、活性炭過濾器、機器過濾器，潔凈區(qū)溫度一般在18~26攝氏度，濕度為45%~60%。
2.化驗室實習(xí)
(1)制備硅膠板，將一份固定相和三份水在研缽中淹沒混勻，導(dǎo)入涂布器上，在玻璃板上平穩(wěn)的移動涂布器進行涂布，曬干，在105%活化30分鐘，備用。
(2)使用崩解儀測定藥品的崩解時限，電子天平等。
(3)測定藥品的干燥濕重，稱取藥品1克，置于稱量瓶中，在105%攝氏度干燥至恒重，減失的重量不得超過10%。
(4)高效液相色譜儀，氣相色譜儀，原子吸收色譜儀，紅外等精密儀器的使用，從而進行藥品的質(zhì)量檢測等。
(5)微生物限度檢察 a.對所有器具進行消毒，將吸管，平皿用牛皮紙包好，在165攝氏度，高溫滅菌4小時，取出，備用b.制備供式樣PH7.0氯化鈉c.做實驗之前，應(yīng)用蘇爾消毒液對操作臺進行消毒，通風(fēng)，紫外滅菌，用洗手液洗手后，將所需物品通過傳遞窗放進菌檢室，進行實驗，操作時要穿潔凈服，戴口罩及手套，每個樣品至少制備兩個平皿以上d.含動物組織的藥材，應(yīng)做沙門菌檢查，將10克要分別倒入200毫升營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基中，搖勻，放入細菌培養(yǎng)箱中，18至24小時，取出，吸出1毫升，放入亮綠中，培養(yǎng)，次日，將其取出，用接種環(huán)接種在膽鹽硫乳，麥康凱瓊至培養(yǎng)基中，培養(yǎng)一天，看結(jié)果。
(6)學(xué)習(xí)如何測定及使用懸浮粒子塵埃測定器，以及純化水的測定
3.固體制劑車間實習(xí)(片劑，軟膠囊)
基本流程：原料(檢測合格)→初步混合→粉碎(配模)→制粒(不同濃度的淀粉漿或者酒精)→加入粘合劑→攪拌→干燥→整粒(是粘合在一起的顆粒分散)→總混(批次)→中間體質(zhì)量控制→檢測→壓片→檢測→內(nèi)包裝(分鋁塑和瓶裝)→外包裝家→塑膜包裝→入包→成品檢測(專門質(zhì)檢部門)。
4.實習(xí)感想、
雖然只是短短的九個月的社會實踐，但是它卻讓我受益匪淺。走出課堂，走入實踐。親身去體會認識實踐課本中學(xué)到的知識。在這實習(xí)過程中，讓我們學(xué)到了關(guān)于制藥方面的專業(yè)知識、開闊了視野，更重要的是，在對待企業(yè)還有自身發(fā)展的認識上，受到了相當?shù)恼鸷场：敛豢鋸埖恼f，這次實踐，改變了我們以往的一些完全錯誤的觀點。這次實習(xí)從個方方面都滿足了自己的求知期望。
實習(xí)前老師給我們做了實習(xí)指導(dǎo)，以充分發(fā)揮自己的主觀能動性，叫我們在現(xiàn)場應(yīng)多看、多想、多學(xué)、多問。同時工作人員也很熱情，給我們講解。 實習(xí)生活讓我學(xué)到了許多東西，對我而言有著十分重要的意義。而且在實踐能力上也得到了提高，真正地做到了學(xué)以致用，讓我學(xué)到了許多課本上學(xué)不到的東西，長了見識、開拓了視野，讓我親身感受到“實踐是檢驗真理的唯一標準”。
通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己不少問題，自己的缺點、不足，逐漸北自己所認知，自己所學(xué)知識的膚淺，專業(yè)知識在實際運用中的匱乏讓我明白我需要學(xué)習(xí)的太多，是我熟悉到必須讓自己了解等多才能在當今競爭激勵的社會中擁有一席之地。
實習(xí)中我感受到了動手能力的重要性，在學(xué)校都是學(xué)的理論。到了工廠就更講究如何去操作了。當進工廠看到那些對我們來說還是很陌生的一起時，我佩服那些操作的工人，因為面對著那些復(fù)雜的機器非他們操作起來是那么的熟練。經(jīng)過這次實習(xí)我深刻體會到在校大學(xué)生和合格工作人員之間的差距，同時我也深刻感覺到了醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)正在朝著更好、更高的方向積極發(fā)展。自己對制藥這個汗液加深了了解，知道了GMP的概念和要求，廠房的要求和如何的設(shè)計，倉庫應(yīng)該怎樣設(shè)計和擺放東西。實習(xí)結(jié)束了，感觸頗多，不僅欽佩于公司科學(xué)嚴謹?shù)纳a(chǎn)流程和管理模式，還被他們分工明確、默契配合的團隊精神深深打動，在邁入和諧共建、科學(xué)發(fā)展的今天，引進優(yōu)秀的企業(yè)，共享先進的科技，是構(gòu)建和諧文明社會的先決條件。
作為一名藥學(xué)專業(yè)，在參觀學(xué)習(xí)中，我深刻感覺到理論知識和具體的生產(chǎn)實踐之間還是有很大的差距。這就要求我們在將來的學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)生活中要更加注意將課本中內(nèi)容和實際應(yīng)用結(jié)合起來，為以后的就業(yè)做好真正的準備。實習(xí)中學(xué)到的不僅有制藥知識，還有人生道理，通過這次實習(xí)，我從中學(xué)到了許多課本中沒有的東西，在就業(yè)心態(tài)上我也有很大的改變，隨時給自己充電，一不留神或許你就被這個世界遺忘，所以我現(xiàn)在不能再像以前那樣虛度光陰，要建立偉大的目標。學(xué)會在社會上獨立，敢于參加社會競爭，敢于承受社會壓力，使自己能夠在社會上快速成長。時間悄悄逝去，而我在這里卻收獲一段快樂而難忘的時光。我不僅從老師和同學(xué)們的身上學(xué)到很多東西，通過實習(xí)讓我們對人生觀、價值觀、世界觀有了更進一步的認識，認識人生的價值，價值使我們對工作更有激情。
加入____這個大家庭快兩個月了，這段時間接觸到了大量的信息，對離開學(xué)校的我進行了一次完全不一樣的充電，使我重新認識了自己的不足。
進公司的第一天我便來到了質(zhì)量部，并在這度過了兩個月中一大半的時間。在這里我接觸了很多GMP文件，做的最多的還是幫忙整理公司七個基本藥物的年度產(chǎn)品分析報告(多潘立酮片、鹽酸地芬尼多片、馬來酸依那普利片、利巴韋林顆粒、阿奇霉素顆粒、氟康唑膠囊、蒙托石散)，其次則是整理文件收閱單、文件發(fā)放單、文件清單、文件銷毀記錄、文件變更記、原輔料臺賬以及裝訂成品批檔案。面對如此大的信息量，只學(xué)了十幾節(jié)GMP課的我來說感覺壓力很大，不過隨著接觸的時間的增加，發(fā)現(xiàn)這也是對我在學(xué)校學(xué)習(xí)的知識的鞏固補充與增強，同樣通過整理和下發(fā)一些文件，對于藥物從原輔料到中間體再到成品的整個過程有了一定的了解，對顆粒劑、片劑、膠囊等的生產(chǎn)工藝過程有了一定的認識。
從質(zhì)量部出來后，我回到了中心化驗室，主任給我安排的第一個工作職責就是按時發(fā)放檢驗報告單同時把我安排在了原輔料組，在這我接觸了許多在學(xué)校只接觸了一次甚至有些沒有接觸過的試驗和儀器：普通的滴定，標定試驗、干燥失重的測定、電導(dǎo)率的測點、
餾程的測定、熔點的測定、折光率的測定、旋光度的測定、酸堿度的測定、相對密度的測定、含量的測定以及水分的測定。對于這些試驗中所用到的各種儀器，國家藥典和GMP都有著明確的操作規(guī)程，剛開始的
兩天對于一些簡單的操作規(guī)定都感覺很是不熟練和別扭，但同樣也是認識到這些都是減少誤差的做規(guī)范的操作，而且通過在質(zhì)量部的學(xué)習(xí)過程，我也了解到，被設(shè)計規(guī)范出來的，而是質(zhì)量不是被檢測出來的，檢測只是質(zhì)量的保障，所以我一定要嚴格按照規(guī)范操作，做好檢測工作。
在工作期間，公司發(fā)生的幾起混藥事件對我的觸動挺大了，主任也開會同我們通報了最近混藥事件責任人的處理情況，就想劉總說的那樣，這類事件不僅關(guān)乎著企業(yè)的存亡，企業(yè)員工工作生活，更是威脅了那些需要藥物治理的病人的生命，所以我要堅定一日在公司中心化驗室原輔料組工作，便要嚴格按照操作規(guī)程，做好檢測的工作，質(zhì)量的保障信念。
一、實習(xí)目的
1、了解當前現(xiàn)代生物工程和技術(shù)產(chǎn)業(yè)和生物制藥行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、方針和政策。
2、了解現(xiàn)代生物技術(shù)工業(yè)設(shè)備和廠房的結(jié)構(gòu)、布局和設(shè)計思路，掌握一定
的生產(chǎn)操作技能。
3、能從生物制藥生產(chǎn)出發(fā)，將理論與實際生產(chǎn)相結(jié)合，提高動手能力，加深對所學(xué)知識的理解和運用，增長獨立工作的能力。
二、實習(xí)時間：
20__年2月――20__年4月
實習(xí)地點：江西制藥有限責任公司(南昌小蘭工業(yè)園內(nèi))
三、實習(xí)內(nèi)容
1、公司簡介
江西制藥有限責任公司(江西制藥廠)，坐落于歷史文化名城南昌市中心地帶，毗鄰贛江，緊靠大動脈京九鐵路，占地面積11萬多平方米，建筑面積12萬多平方米，家從事生產(chǎn)化學(xué)藥品為主的國有企業(yè)，主要生產(chǎn)硫酸小諾霉素、硫酸慶大霉素、克拉維酸鉀原料藥及各類制劑產(chǎn)品。該公司的前身是江西制藥廠，創(chuàng)建于1950年3月，現(xiàn)有員工20__余人，其中各類專業(yè)技術(shù)人員占25%。企業(yè)技術(shù)力量雄厚，制藥裝備精良，大量采用微機監(jiān)控等現(xiàn)代化手段，嚴格按照國際標準的《藥品生產(chǎn)管理規(guī)范》(GMP)控制和管理生產(chǎn)、經(jīng)營、新產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、監(jiān)控的全過程，擁有許多從美國日本、德國、芬蘭等國引進的具有國際先進水平的制藥設(shè)備和檢測儀器。企業(yè)設(shè)有藥物研究中心、藥品檢驗中心、職工教育培訓(xùn)中心和八個主要生產(chǎn)車間。
自公司成立以來，共研制開發(fā)新產(chǎn)品100多項，其中15個品種榮獲省優(yōu)秀新產(chǎn)品獎，9個科技成果榮獲江西省科技進步獎。九十年代研制的硫酸小諾霉素榮獲國家科技成果獎、火炬計劃優(yōu)秀項目獎。成功開發(fā)的瑞貝克和克拉維酸鉀原料藥、安克系列制劑產(chǎn)品、鹽酸尼卡地平控釋片、高純度慶大霉素C1a堿性凍干粉(純C1a粉)等產(chǎn)品均達到國內(nèi)首創(chuàng)的具有當代國際先進水平。其中克拉維酸鉀原料藥是“八五”國家重點攻關(guān)項目，被國家科委等四部委評為國家級新藥;瑞貝克被國家科技部等五部委評為國家重點新產(chǎn)品;純C1a粉項目列入20__年度國家科技型中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基金項目和20__年度國家級火炬計劃項目，截至目前為止，該項目產(chǎn)品累計實現(xiàn)工業(yè)增加值1345、5萬元，銷售收入2230、6萬元,凈利潤503、5萬元,繳稅總額558、9萬元。該項目產(chǎn)品的開發(fā)成功，顯著降低了國產(chǎn)硫酸依替米星的生產(chǎn)成本，使更多的普通患者受益，能更好滿足用戶需求，對提高人民健康水平，保障人民用藥安全，促進社會發(fā)展均具有十分重要的社會意義，產(chǎn)生了顯著的社會效益和經(jīng)濟效益。
經(jīng)過四十多年的艱苦創(chuàng)業(yè)和建設(shè)發(fā)展，企業(yè)達到年產(chǎn)針劑4億支、片劑30億片、膠囊2億粒、大輸液1000萬瓶，抗生素發(fā)酵設(shè)備總噸位達20__立方米的生產(chǎn)能力，與之相適應(yīng)的水、電、氣、冷凍等設(shè)備以及各種提煉方法設(shè)施配套齊全，滿足生產(chǎn)的需要。被評為國家大一型企業(yè)、國家二級企業(yè)、全國醫(yī)藥行業(yè)重點企業(yè)，享有獨立進出口經(jīng)營權(quán)。
2、硫酸小諾霉素生產(chǎn)工藝
(1)硫酸小諾霉素發(fā)酵車間工藝流程
原料：
一級種子罐：淀粉，黃豆餅粉，玉米粉，葡萄糖，CaCO3，CaCl2，KNO3消泡劑，有機硅。、
二級種子罐：淀粉，黃豆餅粉，魚粉，玉米粉，葡萄糖，CaCO3，CaCl2，KNO3(NH4)2SO4，消泡劑，有機硅。
發(fā)酵罐二級種子罐。
圖一、發(fā)酵車間工藝流程簡圖
工藝流程：
從低溫(2-4°C)保藏的砂土罐(砂土比例2:1，過80目篩)中挑出處于休眠狀態(tài)孢子絲里的孢子→母斜面劃線培養(yǎng)(36±1℃、10天)→子斜面(洗脫母斜面菌，制成菌懸液，涂布接種，(37±1℃，8~9天)→單孢子懸浮液(稀釋、分離)→搖瓶培養(yǎng)→一級種子罐(36±1℃、4天、0、07MPa)→察看各個化學(xué)檢測數(shù)據(jù)是否達標、菌絲形態(tài)如何→二級種子罐(34±1℃、1天、0、07MPa)→察看各個化學(xué)檢測數(shù)據(jù)是否達標、
菌絲形態(tài)如何→發(fā)酵罐(34±1℃、10天、0、07MPa)→發(fā)酵液進提煉車間。
相關(guān)參數(shù)的測定：
A、菌濃的測定
用玻棒將樣品攪勻后，量取樣品10ml于刻度離心管內(nèi)，離心管放置離心機，以20__轉(zhuǎn)/分的轉(zhuǎn)速離心5分鐘后取出，量取上清液體積。菌絲濃度%=(樣品體積-上清液)×100%
B、糖的測定：菲林試劑法
總糖：吸取樣品濾液0、25ml于250ml三角燒瓶中，加入5ml純水，再加HCl5ml，直接加熱微沸3分鐘，冷卻，加酚酞，用NaOH中和成紅色，加菲林試劑10ml，水浴加熱微沸三分鐘，冷卻，加7、5mlH2SO4，立即用0、05MNa2SO3標準溶液滴定至淡黃色，記錄數(shù)據(jù)A，加淀粉指示劑2ml左右，繼續(xù)滴至乳白色，記錄數(shù)據(jù)B。
空白對照：吸取5ml純水，于250ml三角燒瓶中，以下操作同樣品測定，
記錄消耗的Na2SO3溶液毫升數(shù)(F)。
計算公式：空白毫升(F)-樣品毫升數(shù)(E)，查表得測定結(jié)果。含糖量：求數(shù)據(jù)A和B只差，通過一公式計算。
C、氨基氮測定
取樣品濾液2ml于100ml三角瓶中,加純化水10ml，加0、15MH2SO41-2滴使呈紅色，以0、02MNaOH滴到橙黃色，加18%中性甲醛3ml，加1ml酚酞，靜置10分鐘。加1%酚酞指示劑1-2滴，再用0、02MNaOH滴定至微紅為終點。
D、磷測定
吸取樣品離心上層清液5ml于50ml容量瓶中，加入10%三氯醋酸溶液10ml，沸水浴中加熱7分鐘，加純水至刻度，搖勻、過濾。吸濾液2ml于25ml容量瓶中，加磷試劑Ⅰ、Ⅱ各1ml，再加純水6ml，搖勻，在沸水浴中加熱10-15分鐘后取出冷卻，補加純化水至刻度，搖勻，比色(7210分光光度計波長650nm)，以純化水作空白。根據(jù)比色數(shù)據(jù)查表得測定結(jié)果。
E、生物效價測定
用抑菌圈法或旋光法測定生物效價
F、無菌試驗:
鏡檢整個發(fā)酵過程中的菌絲形態(tài)，是否染菌以及染何種菌，從而根據(jù)鏡檢情況，安排移種、補料等操作。以肉湯營養(yǎng)培養(yǎng)基，發(fā)酵液為原料，分別取一級種子罐、二級種子罐和發(fā)酵罐的發(fā)酵液→接種到肉湯營養(yǎng)培養(yǎng)基(37℃)→(37℃)恒溫培養(yǎng)→鏡檢→染酸性雜菌，肉湯培養(yǎng)基呈黃色(染堿性雜菌，肉湯培養(yǎng)基柴紅色)。